Ahlan wa sahlan أهلاً وسهلاً
Herzlich willkommen im Restaurant Orient Express.
Entdecken Sie die feine syrische Küche und weitere orientalische Köstlichkeiten, und genießen dabei die sprichwörtliche familiäre Gastfreundschaft in unserem Restaurant.
Die syrische Küche ist bekannt für ihren pikanten Geschmack und den Duft von orientalischen Gewürzen. Sie gilt mit recht, neben der libanesischen Küche, als die beste des vorderen Orients. Ihre Gewürze, Kräuter und hochwertige Öle und natürliche Zutaten berühren alle Sinne.
Wie in beinahe allen Küchen des orientalischen Raums bilden auch in der syrischen Küche die verschiedenen Vorspeisen, mezzeh genannt, einen wichtigen Bestandteil des Menüs. Hummus (Kichererbsenbrei), Tabulleh (Salat aus Tomaten, Weizen und gehackter Petersilie), Auberginenmus, eingelegte Gemüse und verschiedene Joghurtsaucen beeindrucken mit unterschiedlichsten Aromen.
Der Hauptgang besteht meist aus einem Lamm- oder Geflügelgericht mit Reis und Salat. Das knusprige Fladenbrot wird während der ganzen Mahlzeit dazu gereicht.
Beendet wird das Menü mit leckeren arabischen Süßspeisen aus Orangenblütenwasser, Rosenwasser, Pistazien, Aprikosen und Datteln
Anschließend trinkt man einen Mocca (mit Kardamom) oder Chai.
Wir bieten Ihnen traditionell-syrisches Essen, wie wir es in Syrien zu Hause essen und es von unseren Müttern kennen und lieben gelernt haben.
Wir freuen uns auf Sie und stehen Ihnen sehr gerne für Fragen und Anregungen zur Verfügung.
Ihr Team vom Orient Express
