Vegan الأطباق النباتية

Kalte Vorspeisen

2. Yalangi
8 Stück Weinblätter gefüllt mit Reis, Tomaten, fein gehackten Zwiebeln und Petersilie		 7,40 €
3. Yalangi Aubergine
4 Stück Auberginen gefüllt mit Reis, Tomaten, fein gehackten Zwiebeln und Petersilie		 7,40 €
6. Homous  (Hummus)
Creme aus Kichererbsen und Sesamsauce mit Knoblauch Verfeinert mit Olivenöl		 6,90 €
8. Motabal
Creme aus gegrillten Auberginen mit Raucharoma, Joghurt, Sesamsauce, Olivenöl und Knoblauch		 6,90 €
9. Motabal Schauander
Creme aus gekochten Rote Beete, Joghurt, Sesamsauce, Olivenöl und Knoblauch		 6,90 €
10. Baba Gannoug
Creme aus gegrillten Auberginen mit Raucharoma, klein geschnittenem frischen Gemüse, Olivenöl, Knoblauch und Granatapfelsauce		 6,90 €
11. Mahamra (scharf)
Creme aus Paprika, Sesamsauce und fein gehackten Zwiebeln.Verfeinert mit Walnüssen und Olivenöl		 6,90 €
46. Mixed Appetizer (Vegan)
Baba Gannoug, Homous, Motabal und Motabal Schaunander		 11,90 €

Salate

13. Tabouleh
Fein geschnittene Petersilie, Tamaten und Zwiebeln mit ein wenig Bulgur		 6,50 €
14. Fatoush
Gemischter Salat mit Stückchen von geröstetem, arbabischem Brot		 6,90 €
16. Zaater
Tomaten, Feta, Oliven, Zwiebeln und Thymian		 7,50 €

Suppen

20. Adas
Cremesuppe aus Linsen		 5,50 €

Falafel

25. Falafel Teller (Vegan)
Frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen		 10,00 €
26. Falafel Arabic Style (Vegan)
Frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen		 10,00 €

Hauptspeisen

47. Fatteh Bsamneh (Vegan)
Kichererbsen und Stückchen von geröstetem, arabischem Brot mit Hummus-sauce, verfeinert mit zerlassenem Butterschmalz		 10,50 €
41. Bamieh
Okra in Tomatensauce dazu Reis mit gerösteten feinen Nudeln		 12,00 €
42. Fasulieh Khadra 
grüne Bohnen in Tomatensauce dazu Reis mit gerösteten feinen Nudeln		 9,90 €
43. Batata Harra
Kartoffelwürfel mit spezieller, syriescher Gewürzmischung		 8,50 €
51. Mogaddara (Vegan)

Bulgur und Linsen gekocht, verfeinert mit Olivenöl, dazu geröstete Zwiebeln, Salat.

 10,90 €
52.  Falafel Salat (Vegan)  
 11,00 €
50. Harrak Isbaou

Nudeln und Linsen, in Olivenöl geröstetem Brotm, Zwiebeln, frischer Koriander und Knoblauch

 12,00 €