Vegan الأطباق النباتية

Kalte Vorspeisen

1. Yalangi
8 Stück Weinblätter gefüllt mit Reis, Tomaten, fein gehackten Zwiebeln und Petersilie		 7,90 €
3. Homous  (Hummus)
Creme aus Kichererbsen und Sesamsauce mit Knoblauch Verfeinert mit Olivenöl		 7,90 €
7. Motabal
Creme aus gegrillten Auberginen mit Raucharoma, Joghurt, Sesamsauce, Olivenöl und Knoblauch		 7,40 €
4. Motabal Schauander
Creme aus gekochten Rote Beete, Joghurt, Sesamsauce, Olivenöl und Knoblauch		 7,90 €
6. Baba Gannoug
Creme aus gegrillten Auberginen mit Raucharoma, klein geschnittenem frischen Gemüse, Olivenöl, Knoblauch und Granatapfelsauce		 7,90 €
8. Mahamra (scharf)
Creme aus Paprika, Sesamsauce und fein gehackten Zwiebeln.Verfeinert mit Walnüssen und Olivenöl		 7,90 €
9. Mixed Appetizer (Vegan)
Baba Gannoug, Homous, Motabal und Motabal Schaunander		 13,90 €
     

Salate

15. Tabouleh
Fein geschnittene Petersilie, Tamaten und Zwiebeln mit ein wenig Bulgur		 7,90 €
16. Fatoush
Gemischter Salat mit Stückchen von geröstetem, arbabischem Brot		 7,90 €
17. Zaater
Tomaten, Feta, Oliven, Zwiebeln und Thymian		 7,90 €

Suppen

21. Adas
Cremesuppe aus Linsen		 5,90 €

Falafel

25. Falafel Teller
Frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen		 13,90 €
26. Falafel Arabic Style
Frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen		 13,90 €
27. Falafel Salad
Homemade Falafelstückchen, Salad, Tomaten, Gurken, Lauchzwiebel, Minzblätter,
Rettichen, Kichererbsen, serviert mit Tahini-Joghurt		 12,90 €

Hauptspeisen

22. Fatteh Bsamneh (Vegan)
Kichererbsen und Stückchen von geröstetem, arabischem Brot mit Hummus-sauce, verfeinert mit zerlassenem Butterschmalz		 14,90 €
35. Bamieh
Okra in Tomatensauce dazu Reis mit gerösteten feinen Nudeln		 13,90 €
34. Fasulieh Khadra 
grüne Bohnen in Tomatensauce dazu Reis mit gerösteten feinen Nudeln		 13,90 €
48. Batata Harra
Kartoffelwürfel mit spezieller, syriescher Gewürzmischung		 12,90 €
49. Mofarket Fiter 
Fein gehackte Zwiebeln, Champignons und frisches kartoffelwurfel in einer Pfanne verfeinert mit Zitronensaft		 12,90 €