Vegetarisch الأطباق النباتية

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Kalte Vorspeisen

2. Yalangi
8 Stück Weinblätter gefüllt mit Reis, Tomaten, fein gehackten Zwiebeln und Petersilie
6,50 €
3. Yalangi Aubergine
4 Stück Auberginen gefüllt mit Reis, Tomaten, fein gehackten Zwiebeln und Petersilie
6,50 €
4. Berak
4 Stück Teigtaschen gefüllt mit Frischkäse und Petersilie
6,00 €
5. Keschk
Creme aus Joghurt, Bulgur und Walnüssen
5,50 €
6. Homous  (Hummus)
Creme aus Kichererbsen und Sesamsauce mit Knoblauch Verfeinert mit Olivenöl
5,80 €
8. Motabal
Creme aus gegrillten Auberginen mit Raucharoma, Joghurt, Sesamsauce, Olivenöl und Knoblauch
5,80 €
9. Motabal Schauander
Creme aus gekochten Rote Beete, Joghurt, Sesamsauce, Olivenöl und Knoblauch
5,50 €
10. Baba Gannoug
Creme aus gegrillten Auberginen mit Raucharoma, klein geschnittenem frischen Gemüse, Olivenöl, Knoblauch und Granatapfelsauce
5,50 €
11. Mahamra
Creme aus Paprika, Sesamsauce und fein gehackten Zwiebeln.Verfeinert mit Walnüssen und Olivenöl
5,50 €
12. Mixed Appetizer
Keschk, Homous, Motabal und Motabal Schaunander
10,80 €

Salate

13. Tabouleh
Fein geschnittene Petersilie, Tamaten und Zwiebeln mit ein wenig Bulgur
5,90 €
14. Fatoush
Gemischter Salat mit Stückchen von geröstetem, arbabischem Brot
5,90 €
15. Gargir
Rucolasalat mit Tomaten und Zwiebeln
4,50 €
16. Zaater
Tomaten, grüne Oliven, Zwiebeln, Feta und Thymian
6,50 €

Suppen

19. Kischk vegetarisch
Cremesuppe aus Bulgur und Joghurt mit fein gehackten Zwiebeln und getrockneter Minze
4,50 €
20. Adas
Cremesuppe aus Linsen
5,50 €

Falafel

25. Falafel Teller
Frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen
10,00 €
26. Falafel Arabic Style
Frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen
10,00 €

Hauptspeisen

42. Fatteh Bsamneh 
Kichererbsen und Stückchen von geröstetem, arabischem Brot mit Joghurt-Sesamsauce, verfeinert mit zerlassenem Butterschmalz
10,50 €
43. Fatteh Macdous
Auberginen, und Stückchen von geröstetem, arabischem Brot mit roter Joghurt-Sesamsauce, verfeinert mit zerlassenem Butterschmalz
12,90 €
44. Bamieh
Okra in Tomatensauce dazu Reis mit gerösteten feinen Nudeln
12,00 €
45. Fasulieh Khadra 
grüne Bohnen in Tomatensauce dazu Reis mit gerösteten feinen Nudeln
8,50 €
46. Batata Harra
Kartoffelwürfel mit spezieller, syriescher Gewürzmischung
7,00 €
47. Mogaddara
Bulgur und Linsen gekocht, verfeinert mit Olivenöl, dazu geröstete Zwiebeln, Salat und kalte Joghurt-Gurken Sauce
10,50 €
49. Falafel Salat  11,00 €
50. Harrak Isbaou

Gekochte Nudeln und Linsen mit Olivenöl ,geröstetem Brot und Zwiebeln.
Dazu gebratener frischer Koriander mit Knoblauch

11,00 €